El vino y la guerra de las vanidades (y 2) [Luis de Toledo]

Los catadores del Juicio de París. Hotel Intercontinental 1976.

A mesa puesta


“El Juicio de París”

Uno de los eventos más importantes de la historia del vino moderno es al mismo tiempo uno de los menos documentados, ya que en su momento nadie, ni siquiera los organizadores, tenían ni idea de los resultados y la influencia que tendrían posteriormente. Se trata de la “Cata de París” Continuar leyendo

El vino y la guerra de las vanidades (1) [Luis de Toledo]

Vinos chinos, Dynasty

A mesa puesta

¿Cuáles son los mejores vinos del mundo?

Actualmente podemos encontrar vinos de calidad en cualquiera de los cinco continentes. Y cada vez son más los países que se van uniendo a la zona conocida internacionalmente como “franja del vino”. El cultivo de la vid se localiza, básicamente, en un par de bandas de tierra que abrazan el planeta en las latitudes aproximadas de 30 y 50 grados en cada hemisferio. Es obvio que las propiedades fértiles, climatológicas y geológicas de esas zonas optimizan el cultivo de los viñedos (Entre esas dos franjas, denominadas del vino, se encuentra el llamado cinturón del café). Continuar leyendo

Espacios y paisajes del vino en Castilla-La Mancha [Diego Peris Sánchez]

Paisaje Retuerta del Bullaque. Bodega Dehesa del Carrizal.

En Castilla-La Mancha, el viñedo y el vino son parte esencial de su realidad social, cultural y económica. El viñedo y el vino han estado presentes en la cultura de la sociedad desde siempre: restos arqueológicos, manifestaciones artísticas y documentales hasta pinturas y fotografías actuales documentan esta realidad. La presencia del vino y el viñedo en nuestra región ha tenido, culturalmente, significaciones diferentes en cada época. Restos de diferentes yacimientos de época ibérica, griega o romana documentan esta presencia. En la cultura visigoda el vino y la vid siguen presentes con decoraciones de uvas en piezas del yacimiento de la Vega Baja de Toledo o del yacimiento de Oretum en Ciudad Real. Continuar leyendo