Arquitectura, fútbol, patrimonio y cultura: la ciencia y la educación no fallan [José Ramón de la Cal]

“Seminario de Madrid”, 1960, Ramón Masats

Arquitectura y futbol comparten fundamentos. Hay arquitectos que siempre quieren rematar de “chilena” -aunque el balón venga a ras de suelo-, hay otras arquitecturas que son como un pase en profundidad que, en apenas un segundo, descoloca al contrario y deja solo al atacante frente al portero. Ese segundo, ese espacio y ese tiempo que silencia todo un estadio, bien merecen un partido. Espacio y tiempo son la materia que hace arquitectura. En el fútbol: si eres cauteloso y plano no emocionas, si eres intenso y arriesgado dejas huérfana a la defensa. También la arquitectura es como una manta corta, si te cubres la cabeza te destapas los pies. La cultura, sus matices, paradojas y especifidades acaban contaminando todos los actos humanos. Es lo que explica la severidad clásica del calcio italiano frente al sensual y acaramelado toque brasileño.

 Cuenta el “argentino” Valdano en su libro “El miedo escénico y otras hierbas”, lo siguiente:

“En México, durante el Mundial del 86, Maradona me ganó una apuesta. Después de los entrenamientos solíamos quedarnos sentados en el suelo a hablar un poco para pasar el tiempo, tiempo que durante las concentraciones no pasa nunca.

Las charlas no tenían nada de extraordinario. Lo único que rompía la monotonía era la presencia de los periodistas que nos esperaban (sobre todo a él). En esas, Diego dijo con desgana:

– Míralos.
– Son todos tuyo- Le contesté por decir algo.
– A ninguno le gusta el fútbol -Siguió. Continuar leyendo

El comensal, el momento y el lugar [Luis Moreno Domínguez]

A mesa puesta

Los cocineros están de moda. Son portadas de revistas de opinión, acuden a tertulias de radio y participan en programas de televisión.

La mayoría de lectores de este blog podrían citar a media docena de chefs, aun no siendo amantes de la gastronomía. A priori, en un restaurante, de entre todos los intervinientes en su gestión, camareros, sumilleres, friegaplatos o cocineros, el chef es el más importante, ¿no? Sin embargo, a mi modo de ver el lector de este blog o yo mismo representamos al más importante elemento del proceso gastronómico, que siempre culmina en el comensal.

El comensal

Ferrán Adrià, ha expuesto su obra en varias ferias y galerías de arte. Pero no fotos de sus platos, sino dibujos de su pensamiento, de sus ideas y, sobre todo, esquemas de los mapas del proceso creativo del genio. Son decenas de diagramas a través de los cuales Adrià intenta explicar qué es cocinar, cómo se cocina y quiénes intervienen en el proceso gastronómico. Entre términos como genoma, productos, tecnología o elaboraciones aparece siempre el “comensal” en algún momento del proceso.

Continuar leyendo

Toledo cambió niños por turistas [Quique J. Silva]

Sucedió en Toledo. 3 D20 Archivo VASIL


Tradicional tienda de “souvenirs” con el género en la calle, presidiendo “La Gitanilla”.

No lo he podido evitar. Ha sido ver “La Gitanilla” con el fondo de “Las Postales” y venir a mi cabeza todos los tópicos turísticos que circulaban, circulan y circularán por nuestra Ciudad Imperial, Patrimonio de la Humanidad. Continuar leyendo

Caja Rural, una especie sin peligro de extinción [Quique J. Silva]

Sucedió en Toledo. 2 D20 Archivo VASIL


El señor de Pablos dirigió el primer equipo humano que consolidó la Caja Rural de Toledo

Les presento a don José María de Pablos. Fue el primer Director General de una Caja Rural que nacía en 1963 agrupando a las principales cooperativas de la provincia en torno a una nueva entidad financiera. El principal objetivo era facilitar el desarrollo económico de las áreas rurales toledanas. Continuar leyendo

La estática espectacular de Cuba [Natalia Mora Priego]

Desde la civilización griega y el desarrollo del pensamiento “lógico”, nuestra educación temprana se basa en este método. Aprendemos a utilizar la razón, de una manera lógica, a tratar de estudiar, para, posteriormente, cuestionarnos y explicar aquellas cosas que suceden a nuestro alrededor. Continuar leyendo

Con los Reyes llega el final de los excesos [Quique J. Silva]

Sucedió en Toledo. 1 D20 Archivo VASIL


El Rey Baltasar a su paso por la plaza de Zocodover

Melchor, Gaspar y Baltasar ponen fin a los actos religiosos, civiles y militares, de unas fiestas navideñas en las que lo importante son los “excesos”. Si no te “excedes” no eres nadie. Continuar leyendo

“Los Santos Inocentes, una tradición sin rencores” [Quique J. Silva]

Sucedió en Toledo. 36C D19 Archivo VASIL


Gracias amigos, gracias alcaldesa, gracias a todos los que habéis contribuido para hacer que esta noticia sea la más difundida en la franja horaria de las 11,40 a las 13,20. Continuar leyendo

La Academia fue construida en terrenos ajenos [Quique J. Silva]

Sucedió en Toledo. 36 D19 Archivo VASIL


La línea marca hacia la derecha los terrenos ocupados por el ejército de manera fraudulenta.

Al parecer las nuevas tecnologías están jugando una mala pasada al Ejército Español y más concretamente a nuestra querida Academia de Infantería de Toledo.

Continuar leyendo

Oda en prosa al mazapán [Antonio Illán Illán]

@ Jesús Gómez-Escalonilla

A mesa puesta

En el invierno azul paro mi caballo frente al cristal terso y frío de la confitería. Sin saber si miro, o solo veo, recorro la curva toda del planeta, las arenas bordadas del desierto, los ojos como perlas, la boca con una fruta escarchada, la anguila santotomeña con escamas en su caja, solo ella tubo escamas como los peces en un principio, cuando el principio era el verbo y confluyeron el azúcar, la miel y las almendras. Viajo por los cerros hostiles del recuerdo y encuentro la nostálgica emoción de los sabores. ¡Almendra! ¡Mística almendra! Un golpe de cielo es el azúcar y los rayos de sol, hilos de miel. En la soledad cierro los ojos y me suena Bach en la cabeza. La boca se va volviendo húmeda, un mar se agita y seres invisibles despiertan una a una a todas las papilas. El rostro en el cristal no oculta la sorpresa, mientras crece en el paladar una enredadera y el viento de la respiración trae ¡yo qué sé! zarcillos, lianas, semillas que se derriten. Su prosa es exquisita, puro néctar, ambrosía, un himno a la lengua, cuya lectura emociona hasta la médula. El pensamiento revive en el recuerdo de la infancia. Más allá otra bandeja. Conejitos, trompetillas, zambombas, jamoncillos con su moño de cabello de ángel… Es la tierra, la arena de oro que estalla y amarra los ojos a un estatismo. Vago aroma de astros disolviéndose invade la sonrisa. ¡Sí! ¡Ahí está! Responde al eco del deseo y mi corazón golpea desde lejos, desde entonces, desde mi nacimiento acaso. La luz se adelgaza como animal que corre perdiéndose en la sombra y me dice al oído lo que nadie me enseñó y supe siempre: es el sinfónico sabor concertante del ¡mazapán! de mi patria, de mi madre, de mi infancia. Continuar leyendo

Cuento de Navidad [Quique J. Silva]

Sucedió en Toledo. 35 D19 Archivo VASIL


Un deseo para todos los transeúntes de esta importante subida al casco histórico de Toledo

Son la siete y media de la tarde. Los comerciantes cierran las puertas de sus negocios tras otro día fatigoso en un “ir y venir” de gente. Preparando, pensando, mirando, comprando y deseando una nueva Navidad alrededor de una mesa, de un belén, de un árbol o de unas viandas especiales para gente especial. Continuar leyendo

El vínculo con la preexistencia, Fehn y Piëitla en Venecia [Lola Sánchez Moya]

@ Foto Ferruzzi Venezia

Sverre Fehn visita por primera vez el terreno destinado a convertirse en la sede nórdica de arte en la Bienal de Venecia durante el verano de 1958. El reportaje fotográfico que realiza del lugar está compuesto casi exclusivamente de imágenes de troncos, ramas y hojas; la espesa fronda que puebla el solar. Estas fotografías representan la principal dificultad planteada a los arquitectos que se enfrentaron al concurso del Pabellón de los Países Nórdicos en Venecia: la convivencia de la arquitectura con los árboles, la preexistencia más poderosa del lugar. Sverre Fehn junto con el sueco Klas Anshelm y el finlandés Reima Piëtila, componen la terna convocada al concurso restringido de ideas. Continuar leyendo

5 vinos. Poesía y arquitectura [Diego Peris Sánchez]

Seleccionar, elegir, es siempre una tarea difícil porque supone poner el acento, centrar la mirada, dejar otros elementos fuera, dejar al lado aspectos importantes. Pero, a pesar de ello, selecciono cinco vinos para tomar en excelente compañía. Continuar leyendo